超好吃的快手家常菜，炒香港怎么找客户我要做代妈鸭胗，完全不输

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超好吃的快手家常菜，炒香港怎么找客户我要做代妈鸭胗，完全不输
信息编号：40127 发布时间：23-04-11 有效期：长期有效浏览次举报

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　　超好吃的快手家常菜，炒鸭胗，完全不输卤味的吃法

　　又是许久没有买鸭胗来吃了，主要是因为很长时间里菜市场不给卖活禽类的食材，所以导致现在想买点新鲜的鸭胗真的太难了。所以就很长时间没有买了，虽然每天都去菜市场，但还是觉得没有什么菜可以吃的，甚至每天吃得也就那么几样菜罢了。

　　家里喜欢吃鸭胗的两位说很久没有吃过了。所以就买了一些冷冻的回来给他们解解馋也是好的呢。本来准备买点鸡胗香港怎么找客户我要做代妈回来红烧更适合一些的，无奈就连冷冻的也买不到了。还是买了鸭胗回来，虽然它大很多，但是炒制真的不太适合呢。

　　【家常炒鸭胗】

　　主要食材：鸭胗，青椒，生姜，大蒜

　　具体做法：

　　先把所有的食材清洗干净，生姜大蒜切碎备用，青椒切成丝。鸭胗洗干净之后，放到水里焯一下，再切成薄片。

　　锅里加油烧热之后把生姜大蒜倒进去，翻炒出香味。把切好的鸭胗倒进去，大火快速翻炒出水分。

　　待变色之后，加一点料酒，生抽，蚝油继续翻炒至入味。

　　一次性加入足量的开水，盖上锅盖炒一会儿，这样可以让鸭胗吃起来更有味道，也软烂一点，这种鸭胗其实是真的更适合卤制来食用的。所以，这种红烧或者炒制的时候，记得中间一定要加点开水多焖烧一会儿，要么真的下嘴的时候太浪费牙了。

　　出锅之前记得把青椒丝倒进去翻炒至变软，加一点盐提味就可以出锅了。如果不急着吃的话，完全可以再蒸一下。这样会更好吃的。

　　专治各种突然没食欲，爆炒鸭胗，香辣下饭我说它是第一名

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