炸蘑菇用面粉还是淀粉？大厨无锡代妈的收入教你正确做法，又香又

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炸蘑菇用面粉还是淀粉？大厨无锡代妈的收入教你正确做法，又香又
信息编号：34519 发布时间：23-02-25 有效期：长期有效浏览次举报

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　　炸蘑菇用面粉还是淀粉？大厨教你正确做法，又香又酥好吃不油腻

　　干炸蘑菇，是一道十分受人欢迎的菜品，外皮酥脆，里面软嫩的口感，吃起来爽极了。又香又酥脆的干炸蘑菇炸出来，再撒上自己喜欢的各种调味品，不管是大人还是孩子，都对其爱不释手。下面教你一个做法，比在饭店里的买的好吃多了，有兴趣的朋友可以在下班没事的时候做做看

　　平茸含有硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有较强的抑制作用，并且具有免疫特性，另外，还含有很多维生素和矿物质，有改善身体的新陈代谢，增强体质，调节自律神经的作用。

　　平茸在我们的日常生活中的应用也很广泛，药用和食用价值也很高，平菇可以炒着吃，也可以做汤，妻子最近没有食欲，不想吃炒菜了，让我们来看看具体的做法吧。

　　——【炸蘑菇】——

　　【主要食材】蘑菇、小麦粉、鸡蛋、淀粉、

　　【调味料】：十三香、盐、胡椒

　　【具体做法】：

　　1、首先切蘑菇，把蘑菇撕成小圈，放入水中清洗。

　　2、放入盐，无锡代妈的收入切干净细菌，拧干水捞出。

　　3、在下面做布料，在碗里放两个面粉，放一个淀粉，放一点盐，放十三香，放胡椒，放三个鸡蛋，薄薄地搅拌。

　　4、先煮蘑菇，煮蘑菇捞起，放入水中冷却

　　5、蘑菇应拧干水分，放入面团中，充分搅拌，蘑菇挂在布料上。

　　6、将油倒入锅中，加热5分钟，放入蘑菇炸，先用小火慢慢炸，然后炸成黄色就可以了。

　　7、把油温调高，再炸一次，就能炸至金黄。

　　是的，今天的炸蘑菇做好了，在外焦软的上面撒上茴香和辣椒粉，这样就可以吃了。

　　炸蘑菇调面糊时，面粉和淀粉按照1:1的比例，再加上鸡蛋、食盐、五香粉等进行调配，炸出来的蘑菇外酥里嫩，非常的香，大家可以试一下。

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