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立秋后要常吃的几道菜,花钱不多,味台州我想做私人代妈美实惠降
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  立秋后要常吃的几道菜,花钱不多,味美实惠降秋燥,简单可口

  立秋后,进入了暑末秋初,早晚有风变凉了,但是白天却又干又热,此季节最易秋燥上火,引起各种不舒服,我们的饮食要以好吃又降燥为主。

  这一段时间的蔬菜还是依然很多,面对眼花缭乱的菜该怎样挑选呢?我的原则是买时令的准没错,比如茄子、西葫芦、莲藕、萝卜、南瓜土豆和芹菜,就是很好的秋季好菜,降秋燥还可口,并且大众,经济又实惠,也是我们老百姓饭桌上的常见菜,这些食材随便都能鼓捣上几个菜,但是和啥搭配?想放点肉但又贵咋办?

  别急,宝妈今天的这陆道菜保准你满意,猪肉和牛肉贵,我们还有鸡肉啊,鸡胸肉、鸡腿肉都是物美价廉好食材,且蛋白质含量还高,不秋燥不上火,老幼皆宜哦!

  第一道【鸡丁香菜炒茄子】,这个搭配你肯定没吃过,茄子切丁后用了炒的方法,省油快手味道香,鸡胸肉的加入增加营养,最后些许香菜的加入是点睛之笔,这菜好吃又下饭,还不贵,就连减肥也能吃。

  做法,鸡胸肉切丁后,用姜末和料酒、胡椒粉、生抽拌匀,加淀粉拌一下腌捌分钟,口感更嫩;先炒鸡肉丁变色无水汽盛出,再炒茄子变软,倒入鸡肉丁、香菜段,加盐炒匀,加蒜末提香就可以出锅了。

  第二道【鸡胸肉炒藕丁】这也是用鸡肉入菜的一道美味,搭配适合秋季受欢迎还燥的莲藕,完美搭配。

  食材是鸡胸肉,莲藕和土豆,鸡胸肉切丁,还是用上一道菜的方法把鸡肉丁腌一下,莲藕和土豆都去皮洗净,再切丁洗两遍捞出控水。台州我想做私人代妈先炒土豆丁微黄,再加入莲藕丁炒熟,盛出;锅里加植物油炒到鸡肉丁变色,倒入莲藕土豆丁,加酱油和盐炒到土豆丁绵软就可以关火了。

  第三道【西葫芦香菜炒鸡蛋】,西葫芦炒鸡蛋是大家都熟悉的一道家常菜,但是你试过加香菜炒吗?如果没有,建议你尝试一下,立马好吃壹零倍,太提味了,咸香味美,超下饭!

  做法,西葫芦切片,鸡蛋打散,香菜切段。先摊鸡蛋块盛出,再利用摊鸡蛋的余油炒西葫芦断生,倒入鸡蛋块,加入香菜段,加盐大火炒匀,加蒜末提味,炒三两下激出香味就出锅。

  第四道【萝卜丝炒鸡蛋】,秋季是萝卜收获的季节,最快手和好吃的搭配就是炒着吃,和它绝搭的食材是营养又好吃的鸡蛋,二者搭配,好吃开胃!

  做法,萝卜用白萝卜或绿萝卜都可以,不去皮切成丝,鸡蛋加盐打散。锅里加油先摊鸡蛋块盛出,再加点油放葱花炒香,炒萝卜丝变软,倒入鸡蛋块,加盐炒匀炒香,入味就出锅。

  第五道【南瓜炖土豆】从小到大吃不够,时令的南瓜和土豆,不放鸡蛋不放肉,用炖的方法,保留它们的原汁原味,味道好极了,白嘴都能吃到饱。

  做法,土豆和南瓜都切块,要点是土豆块比南瓜块小一点,这样才能熟到一起去,南瓜的软烂甜面才能挂在土豆上,有滋有味。葱花炝锅,倒入南瓜土豆快翻炒几下,倒入和食材齐平的清水,加盐调味,加点酱油提色,大火烧开,中火炖,汤汁不太多,土豆熟透、南瓜出茸就可以关火了,咸香甜面,真是好吃极了!

  第六道【芹菜鸡肉炒粉条】,好多人都喜欢的一道家常美食,芹菜粉条是好搭配,再放点肉就更完美了,但猪肉贵呀,没关系,鸡肉也能做,照样令你停不下筷!

  做法,先把鸡胸肉切丁,腌制方法同上边的【鸡丁香菜炒茄子】。先炒鸡肉丁变色盛出,再加点油炒芹菜断生,倒入鸡肉丁炒匀,加入煮软的红薯粉条,加酱油提色,盐提味,蒜末提香,大火炒匀即出锅。

  这六道家常菜你最喜欢哪一个?说说看,你家立秋后家里都常吃哪些菜?欢迎 区发言讨论分享哦!

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  宝妈小厨,资深美食自 原创 ,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注! 宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!


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