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面条是用开水煮泰州赠卵还是冷水煮?原来煮面条还有学问,很多人
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  挂面很多朋友都喜欢吃,因为它方便快速还有营养,是我们家中常备的食材之一,但是我们都知道煮挂面是有技巧的,如果煮得不好,不光煮出来容易糊面还会影响面条的口感,今天就给大家分享一个煮挂面的小技巧,不光煮出来的面根根分明而且非常劲道,口感也非常棒,我们一起往下看吧。

  首先,我们在锅中倒入一半的冷水,盖上盖子打开火等水煮到冒小气泡的时候就改为中小火,这个时候就可以下挂面了,下入挂面之后用筷子搅拌一下。因为挂面本身很干,如果用太开的水煮容易使挂面表面形成黏膜,这样就容易将面条煮糊。

  转为中小火以后慢慢煮,等水完全烧开后再加入一碗冷水,等水再次烧开以后挂面就煮好了,可以看到面条根根清爽一点都不黏糊,我们就可以直接起锅了。

  不过这里还需要提醒一下大家,如果是我们平时煮的手工面条或者是刀削面,就要直接用开水煮的,因为手工面条的表面是湿面,如果水的温度太低,面条表面就会容易形成黏膜,这样很容易就煮糊了。

  而这种挂面表面很干,我们就不要用太高温度的水来煮。同时,想要煮出来的面更有营养,还可以用大骨汤来熬制,或者在汤水里放一些猪油,煮出来的面就会更香。

  好了,今天跟大家分享的内容是面条是用开水煮还是用冷水煮,原来煮面条还有学问,很多人都做错了,您学会了吗?如果大家觉得今天的分享对您有帮助,就麻烦您好评加转发吧。如果您还想 的生活小技巧,欢迎点赞加关注泰州赠卵,如果您有更好的小妙招也可以在屏幕下方留言哦。



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