冬天我常买它做早餐，比米面营养，一擦一蒸，10分钟出锅，很秦

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冬天我常买它做早餐，比米面营养，一擦一蒸，10分钟出锅，很秦
信息编号：37826 发布时间：23-03-22 有效期：长期有效浏览次举报

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　　导读：冬天我常买它做早餐，比米面营养，一擦一蒸，10分钟出锅，很香甜。

　　在日常饮食中，人们吃的主食有米面以及各种粗粮，米面属于精加工粮食，它的主要优势是口感好，易消化。缺点是米面在加工过程中损失了部分的营养和大量的膳食纤维。而膳食纤维是人体的第7大营养素，常食富含纤维素的食物可以帮助肠胃蠕动，减少大便在体内囤积的时间。所以很多注重养生的朋友一般都会少吃米面，多吃一些粗粮，比如玉米、红薯、糙米等等。

　　冬天的气候都比较冷，只想做一些简单的早餐。娟妈经常会买一些玉米来做早餐。玉米作为粗粮的一种，含有丰富的膳食纤维，同时它的维生素、氨基酸和矿物质也非常的丰富。其中维生素是稻米和小麦的5~10倍，营养比精加工的米面要更丰富一些。大家记得冬天多买一些回来吃。

　　用玉米做早餐，娟妈会将玉米上的颗粒直接擦成玉米糊，然后往里面倒入一些糯米粉和淀粉，再放入一些红豆搅拌搅拌，最后放到蒸锅里蒸10来分钟，出锅一股浓郁的玉米味和红豆香味，吃起来软糯香甜。下面教大家具体做。

　　【玉米粑粑】

　　食材：水果玉米两根，糯米粉30克，玉米淀粉15克，白糖10克，蜜红豆少许。

　　做法

　　1、水果玉米用擦丝器将其擦成玉米糊备用。

　　2、晒好的玉米糊里倒入30克糯米粉、15克淀粉、10克白糖和少许蜜红豆搅拌均匀。

　　3、取几张玉米包衣，洗净后放入锅中，再铺上适量拌好的玉米糊。

　　4、水开后大火煮10分钟，然后关火取出就可以吃了。

　　玉米是集口味与营养都非常好的一款粗粮食物。尤其在冬天，人们常常不觉得渴，水喝的也少，更应该多吃一些玉米这样的粗粮。早餐吃它，比米面营养，买来一擦，加几物蒸一盘，软糯香甜真好吃。

　　娟妈妈有话说

　　喜欢秦皇岛代妈纯补偿吃口感偏硬一点的玉米粑粑可以多放一点淀粉，喜欢偏软一点就多放一点糯米粉，根据自己口感适量增减就可以。

　　今天的“玉米粑粑”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，让我们下期再见！

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