白萝卜不好吃?可能做法不对,学会这么这个做法,一盘都不够吃哦,大家好,白萝卜是我们经常吃的蔬菜,能消食开胃,清热生津是非常有营养的一道家常菜。今天我为大家分享的是一个非常简单的白萝卜的做法,
在家里的时间变长了,食欲减少了,稍微有点重的东西都不太想吃,吃辣还可以,可以勾起食欲,可以多吃点,但是辣的和不辣的,适合自己才是长春代妈待遇好的,今天试试白萝卜,哈哈。
【烹饪料理】
现在我们开始动手吧,准备好的食材,白萝卜一个洗净去皮,从中间切开再切成薄片,然后切成丝,切好的萝卜丝,加上食盐抓匀后腌8分钟左右。
为什么要腌制呢,因为腌制可以去除萝卜里的水分,还可以除去萝卜的辣味,下面来准备配菜,小红辣椒切碎装盘备用,猪肉一块,先切成薄片,然后再切成肉丝,加上食盐、料酒慢慢抓匀后腌制10分钟左右。
刚才腌制的萝卜丝差不多好了,已经变软,把多余的水分倒出,然后装盘备用,热锅放油,倒入适量的猪油,倒入肉丝,炒至变色,加蒜末,红辣椒,料酒,等到炒出了香味,再倒入萝卜丝翻炒,加入酱油,食盐调味,大火翻炒入味。
放入葱段翻炒收汁,然后就可以起锅装盘,这样一道原汁原味的炒萝卜丝就做好了,简单好吃又营养,亲们的亲们可以试一试。
【技巧】
怎么烹饪:做白萝卜的时候,可以用淡盐水泡10分钟左右,去除异味,当然了,我们一般都喜欢直接腌制,可以去水分,去辣味。
关于调色:要使做出来的菜色更好看,可以避免重味重色的调味料哦,记住了吗
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